tirsdag 1. desember 2009

Vintips til jul.



Kilde bildet: armit.co.uk

Fikk denne mailen i dag og vil gi desse vintipsa videre til mine bloggvenner. Eg set og nyt eit glas rødvin :"Domaine Andre Brunel " Cotes du Rhone 2007  Nydeleg kosevin.
Gavetips fra Cask Norway:
Vin er alltid en populær gave for både venner, kunder og ansatte, og her er våre tips til julegaver i år. Alle vinene har blitt kåret til blant de beste vinkjøpene i 2009 av ledende vinskribenter.
Hvitvin:
Denis Pommier Chablis 2007  VP nr 48912 pris kr 174,90 
"Den feteste 2007 jeg har smakt så langt i det norske markedet, og det gjør ingen ting. 2007 er ellers veldig smal og nesten anorektisk. Denne har kropp og fylde. Samtidig har den årgangens karakteristiske stramme, fine syre.
Lime, grønne epler og mineraler. Frisk, herlig. En kjempegod Chablis!" Dagens Næringsliv 90 poeng
Passer til fisk, skalldyr og lystkjøtt
Rødvin :
Domaine Alary Cairanne Côtes du Rhône 2008 VP nr 58744 pris kr 137,90
"Et av de beste rødvinkjøperne på Polet. For svært lite penger får du her en flott, silkete, litt bringebær-, morell- og mørkbærsfruktig rhônevin med saftig, litt lakrispreget krydder og innslag av laurbær og urter. Middels til god fylde."
Aftenposten terningkast 6   87 poeng.
Passer til kylling, lam og lettere vilt
Domaine des Aphillanthes Côtes du Rhône 2007 VP nr 58792 pris kr 141,60
"Biodynamisk vin som er ufiltrert og kommer fra vinstokker med en snittalder på 55 år, noe som kjent gir konsentrert og god vin. Røk, mørke bær som solbær og krekling og boysenbær. Selv om den har hele 14,50 prosent alkohol, oppleves den ikke som voldsom, "svær" ja, men i en nærmest delikat form. Fruktig. Flott vin."
Dagens Næringsliv 88 poeng
Passer til lam, okse og vilt
Domaine Alary Cairanne Côtes du Rhône 2007 VP nr 48900 pris kr 167,60
"Mørke bær i duften. Kraftig og konsentrert med nybærsfruktighet, ikke for mye fat og høy alkohol (14,5%). Men det holdes i sjakk av en flott fruktsødme. Deilig vin." Aftenposten terningkast 6   86 poeng
"Mørk og tett cairanne med innslag av mørke bær, pepper og lær på duft. Fyldig, stoffrik, rund og solid vin med god lengde og varme toner i finish." Vinforum****
Passer til okse og vilt.
Ch de Sours 2006 VP nr 58926 pris kr 175,00
"100% Merlot. Ungdommelig bordeaux med innslag av mørke bær, lær og fat på duft. Rund vin med fin frukt  munnen, moderat syre og tørr finish." Vinforum/Norges Beste Vinkjøp 2010
Passer til lam og and
Domaine de Villeneuve, Chateauneuf-du-Pape Les Vielles Vignes 2006 VP nr 59921 Bestillingsutvalg
Pris kr 324,90
"Mørk morell og solbærpreget vin over i kompott med innslag av krydder, anis og lær, røk og nesten noe som minner om hengt rått kjøtt. Sødmefull, svær vin med 14,5% alkohol. Alkoholen merkes, men dette er en av de beste alkoholrike rødvinene vi har smakt" Dagens Næringsliv 91 poeng (da er den fullkommen på alle punkt)
Passer til okse og vilt
Email: mail@casknorway.no Tel: 926 00 431
Chateauneuf-du-Pape 2004, Clos des Brusquieres VP nr 49870 Basisutvalg Pris kr 274,90
"Bedre enn læremesteren! Produsenten er i nær familie med legendariske Henri Bonneau. Poenget er at han lager vinen tradisjonelt med en liten moderne touch som gjør vinen uimotståelig. 75 prosent grenache preger vinen som har fine gummitoner (ikke misforstå – her er det positivt ment), høstløv, lær, velhengt kjøtt (også noe syrah i blandingen), modne bjørnebær og tørt treverk. Smaken er myk, litt mye alkohol (14,5 %) men den er fint integrert.
Sødmefull, men med tørr, flott og lang ettersmak." Dagens Næringsliv 94 poeng (vinen er perfekt)
"En veldig anvendelig matvin som i løpet av et par-tre år vil vise mye mer enn den gjør i dag. Og som vil utvikle seg videre i minst åtte år til. Meget godt kjøp." Aperitif 90 poeng*****-
Passer til vilt, lam og okse
Også finnes i magnum flasker ( VP nr 59054 BU Pris kr 548,90) i flere butikker! Se www.vinmonopolet.no
for oppdatert beholdning.
Gavetips til vinsamlere
Mange av vinforslagene over kan lagres og nytes i mange år fremover, men her er noen forslag til viner som godt kan lagres i vinkjelleren ekstra lenge.
Vi anbefaler følgende viner fra Rhônedalen som finnes både på Briskeby og Valkendorfsgate butikker.
Domaine J-M Stéphan, Jeune vigne en Coteaux 2006 VP nr Pris kr 203,90
En spennede Vin du Pays fra Côte Rôtie stjernen Stéphan. Laget fra unge vinstokker fra Côte Rôtie åsene. 4* fra Vinforum
Passer til vilt og lam. Lagring til 2012
Domaine J-M Stéphan Côte Rôtie 2007 VP nr 62052 pris kr 399,90
"Duft av hengt ryåekjøtt, blod, blekk, røk, krekling og bjørnebær. Balansert, flott vin med god lengde." Dagens Næringsliv 93 poeng
Passer til vilt, mørk fugl og okse. Lagring til 2020
Domaine a la Tache St Joseph Cuvée Badel 2007 VP nr 63839 pris kr 319,90
"Bare 12,5 % alkohol! Mens mange andre viner fra Rhôndalen, både i nord og sør har høy alkohol, er det her motsatt! Bra! Det gjør vinen drikkevennlig. Sursøt stil. Innslag av tørkede frukter, røk, lær og pepper. Sødmefull frukt. Frisk, faktisk veldig frisk. Lang ettersmak. En herlig vin" Dagens Næringsliv 93 poeng
Passer til vilt og lam. Lagring til 2020
Domaine a la Tache St Joseph Cuvée Guillamy 2007 VP nr 63838 pris kr 299,90
En herlig Syrah vin fra St Joesph. Dagens Næringsliv 92 poeng
Passer til vilt og lam. Lagring til 2020
De fleste vinene er bestillingsvare (2 – 4 dagers levering), men finnes på enkelte polutsalg. Logg på
http://www.vinmonopolet.no/ for å finne ut hvilke butikker som har varene på lager. Alternativt kan man bestille på polets nettbutikk, for henting på lokalt pol eller få det levert til ønsket adresse. Man kan også bestille direkte fra sitt lokale pol.
Vi ønsker deg en fin førjulstid
Vennlig hilsen

Cask Norway

5 kommentarer:

Kathrine sa...

Mye fint om vin her:)) Sjøl drikker jeg mye Italienske viner, bare røde.
Hvitvin liker jeg ikke så godt.
Men er mest glad i mørkt øl, Julebokk fra Rignes er julens favoritt til meg. Yppelig til kaker også:)
Ellers Chimay fra Belgia, Bokkøl fra Aass bryggeri. Alle finnes på polet.
Men skjønner at de fleste foretrekker vin ja:))
Ha en fin fin onsdag!

:)

Mange flotte kunstnere under her også:))

Kaos sa...

Takk for komentar Eg er enig i at til julemiddagane med pinnekjøt og med lutefisk er det ingenting som kan måle seg med godt øl og akevitt.

Thusnelda sa...

Hei Kathrine, takk for gode tips til kjøp av øl. Glad i rødvin, er også veldig glad i Italienske viner.

Flott natur du kan gå på tur i, og så er du så flink å fange gode motiv i bildene dine.

Ha ein fin torsdagskveld.

Vilt og vakkert sa...

Heisann!

En vinliste å ta vare på. Egentlig er jeg ikke særlig god på det med navn og merker. Det er tre typer vin for meg God: fyldig og aromatisk, mmmm
OK: smaker godt, brukbar
Grine på nesta vin: ikke god i det hele tatt. Kunne like godt ha tatt et glass rød saft!
Hyggelig at oppskriftene kommer til nytte og skaper julestemning- noe jeg ikke får tid til å skape neste uke, bare nyte.
Jeg niskriver/redigerer adventssidene mine nå, fori neste uke blir det julemarked og glüwein i Lübeck.

Ha en fin uke;:O))

Wenche sa...

Tack för goda tips,Ha en riktig god jul!